Oslava Al Caponových 27. narozenin v hotelu Hawthorne Inn se Aloisovi nesmazatelně vryla do paměti. Na večírek dorazil i pianista Thomas Wright „Fats“ Waller. Ovšem nikoli dobrovolně. Když Waller po jednom ze svých koncertů opouštěl klub, vtáhli ho čtyři Caponeho muži do auta a odvezli přímo do hotelu, kde již panovala bujará nálada. Alois ve svém deníku líčí pianistův příchod následovně: „Wallera dotlačili k pianu a rozkázali mu hrát. Zpočátku byl vyděšený, ale brzy pochopil, že mu nejde o život. Naopak, byl hlavním překvapením večera. Musel jsem ho udržovat na nohou a hlídat, aby byl opilý tak akorát – aby dokázal hrát a nezkolaboval.“ Servíroval mu proto svůj speciální highball z whisky, citrusové limonády, máty a koření.
Narozeninový večírek údajně trval tři dny a Waller musel hrát po celou dobu. Hawthorne Inn opouštěl vyčerpaný, opilý, ale také bohatší o tisíce dolarů, které dostal do Caponeho a jeho hostů jako spropitné. Alois si poté do deníku zapsal, že pokud někdy otevře vlastní bar, určitě v něm musí být pianista.
